หน้าแรก เรื่องราว โอมากาเสะที่ร้านเชฟเทเบิลที่บ้านคลาสสอนทำอาหารน้ำส้มยูซุที่ปรึกษาร้านอาหาร บทความ ติดต่อ สมาชิก
เบื้องหลังความใส่ใจ

มื้อพิเศษ…ไม่ควรเป็นแค่การกินข้าว

มื้อพิเศษสำหรับวันสำคัญ ไม่ควรจบลงแค่คำว่า "วันนี้กินอิ่มดีนะ"

มื้อพิเศษ…ไม่ควรเป็นแค่การกินข้าว
หลายคนเตรียมมื้อพิเศษด้วยการมองหาว่า ร้านไหนของแพง เมนูไหนหรูที่สุด แต่จากที่ผมได้ดูแลมื้อสำคัญให้คนมาเยอะ ผมเห็นว่าสิ่งที่คนจำได้จริง ๆ ไม่ใช่ราคาของมื้อนั้น มันคือความรู้สึกว่า วันนั้นเขาได้ให้เวลากับคนตรงหน้าอย่างเต็มที่ มื้อพิเศษที่ดี ไม่ได้วัดที่ของบนโต๊ะแพงแค่ไหน แต่วัดที่ว่า มันทำให้คนสองคน หรือทั้งโต๊ะ ได้อยู่ด้วยกันจริง ๆ โดยไม่มีอะไรมารบกวน เหมือนของขวัญชิ้นหนึ่ง คุณค่าของมันไม่ได้อยู่ที่ป้ายราคา แต่อยู่ที่ว่าคนให้ ตั้งใจเลือกมันมาเพื่อเราแค่ไหน มื้อที่ดี จึงเป็นเหมือนกรอบเวลา ที่ทำให้ช่วงเวลาดี ๆ ถูกจดจำได้ชัดขึ้น ครั้งหน้าถ้าจะจัดมื้อสำคัญ ลองถามตัวเองดูครับ ว่าเราอยากให้เขาจำราคาของมื้อนั้น หรืออยากให้เขาจำความรู้สึกตอนนั่งอยู่ตรงนั้น ที่ Meruto ผมตั้งใจให้ทุกมื้อเป็นความทรงจำ มากกว่าจะเป็นแค่บิลใบหนึ่ง ถ้ามีวันสำคัญในใจที่อยากให้พิเศษจริง ๆ คอมเมนต์ "อยาก" ไว้หน่อยครับ

คอมเมนต์ "อยาก" ไว้หน่อยครับ

#มื้อพิเศษ #โอมากาเสะ #Omakase #วันสำคัญ #ดินเนอร์ #เชฟอาร์ม #Meruto #อาหารญี่ปุ่น

← บทความทั้งหมด สำรองที่นั่ง →
สำรองที่นั่ง